В МАДОУ детский сад № 38 для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья организовано сбалансированное пятиразовое питание. Для детей, нуждающихся в диетической пище,  возможна организация индивидуального питания.

Ежедневно составляется меню – требование установленного образца. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной  окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.

    Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.  Готовая пища выдается только после снятия пробы  и соответствующей записи в бракеражном журнале. 

  Все продукты, поставляемые в ДОУ имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Контроль за качеством  продуктов осуществляется кладовщиком и  старшими медицинскими сестрами.  Не допускаются к приему в ДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.

   В МАДОУ № 38 соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания  детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

При разработке меню учитываются возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. С полным 10-ти дневным меню родители могут ознакомиться в  медицинском кабинете.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Дети в детском саду обеспечены 5-ти разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:

• Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка –  сок фруктовый, чай,  злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия. завтрак;
• Второй завтрак - свежие фрукты,  фруктовый сок;
• Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, лук, свекла отварная)  с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, разнообразные супы. Второе  блюдо – мясное, рыбное, из птицы. Третье блюдо – компот из сухофруктов. Хлеб;
• Полдник  может включать в себя  молоко или другие молочные продукты (ряженка, биолюкс, снежок), хлебобулочные изделия,  выпечку собственного производства (ватрушка с творогом, сладкая булочка), кондитерскими изделиями, печенье, сушки, пряники;
• Ужин - блюда из творога – запеканка, ленивые вареники, пудинг с соусами собственного приготовления,  блюда из рыбы, птицы, овощей, а также напиток – соки, чай с лимоном, кисель. Хлеб.

Диетическое меню

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, предоставьте медработнику детского сада справку, подтверждающую и описывающую необходимую диету.

Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду

В МАДОУ детский сад № 38 организацию 5-ти разового питания воспитанников (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) осуществляет  ООО "Успех" в соответствии с правилами и нормами СанПиН СП 2.4.3648-20 и  на основании гражданско-правового договора на оказание услуг по организации питания   от 26 января 2022 г. Организация рационального питания в детском саду осуществляется в соответствии с 10 дневным меню

Организация питания в МАДОУ детский сад № 38 осуществляется на основании:

  Положение об организации питания детей

• Договор об организации питания в ДОУ

• Техническое задание на оказание услуг по организации питания в ДОУ

• Калькуляция

• Меню приготовляемых блюд

Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад:

Сторонние поставщики продуктов питания отсутствуют